タケノコご飯

神輿会の先輩から、某大学の裏庭産のタケノコをいただいた。
もう、20年以上昔から頂きっぱなしだ。

 

冷凍した鶏肉があったので、炊き込みご飯で食べてみた。
福岡単身赴任中の2年間通った「単身赴任者のための料理教室の先生」に感謝。

真面目に炊き込みご飯を作ったことは無いけど、酒・味醂・蕎麦つゆ、この位で投入とか解って来た。
コンニャクとか油揚げとか入ると良かったが。
美味かった。

オヤジ について

昔、柔道4段・剣道3段をいただいた切り、何も貢献できてません。 最近は、天体観測・ロードバイク・DIYに明け暮れてます。LINE、FBは、本当、危険なのでやりません。 愛読紙:米国紙1、日経1、神奈川1、夕刊フジ1
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タケノコご飯 への2件のフィードバック

  1. k のコメント:

    こんにちは。
    ちょうど同じ頃に、我が家にも筍来ました~ 最近雨が多いので出て来るのでしょうね。

    筍ご飯、美味しそうです!
    私も作りましたが、何となく味が足りない感じで・・・
    醤油を入れずに塩と出汁だけだったからかな?と思っていたのですが、こちらを拝読して、足りなかったのはお酒だと気付きました。
    買い置きすると、つい飲んでしまうので、家に無いんですよね^^;

    • オヤジ のコメント:

      Blog拝見しました。
      農家さんから1000円だと、持ちきれない程ありましたか。
      大河の両岸なので、タケノコの育ち方も同じなんですね。(笑)
      タケノコご飯しか知らないので、今年もやってみました。
      塩分・糖分は、控えるお年頃なので、薄味です。
      お酒は、味が広がりますね。

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